小麦粉不使用!簡単 チョコロールケーキ♪

小麦粉不使用!簡単 チョコロールケーキ♪
簡単!しっとり チョコロールケーキです。材料も少なくとても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
巻きが下手ですみません(;;)でもおいしいんですよ!

材料

4個
砂糖
120g
ココアパウダー
30~35g
 

1

ボールに卵を卵白と卵黄に分ける。

2

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卵黄に砂糖を2回に分けて混ぜる。

3

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2にココアパウダーを混ぜ合わせる。

4

卵白をメレンゲ状にあわ立てる。しっかり角ができるように泡立てると仕上がりがふんわりします

5

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3にメレンゲを2回に分けてふんわりと混ぜ合わせる。
これで生地のできあがりです。

6

オーブンの天板にサラダ油を塗りクッキングシートを敷く(シートがずれないように油を塗るとよいそうです)そこへ生地を流しいれる。

7

170度で23~25分くらい焼く。
その間にホイップクリームを作っておくとよいです。

8

焼きあがったらかたく絞った布巾の上に焼けた面を下に置き、シートをはがし荒熱をとる。好みの量のホイップクリームをのせ手前からまいてまき終わりを下にする。

9

お好みで、果物を中に入れてまいてください。いつもはイチゴを刻んでちりばめてまくのですが、今回はイチゴがなくて、バナナを入れてまきました。

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり泡立てるのがポイント!これが出来てないと生地がフワッとしないので頑張ってあわ立ててくださいね!

このレシピの生い立ち

伯母の家に遊びに行くとこのケーキをだしてくれます。
おいしいので作り方を教わりました。
レシピID : 464050 公開日 : 07/11/22 更新日 : 18/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ネコジタパンダ 2008年02月02日 11:42
はじめまして。ココアのみで焼くロールケーキのレシピを探してたどり着きました。参考にさせていただきたいのですが、お使いの天板(または型)のサイズを教えてください。よろしくお願いします。
h_ashed 2008年12月09日 21:15
はじめまして。コメントにまったく気がつかず今頃のお返事になってしまって、本当にごめんなさいね。
今計ってみました。内側は29×29でした。外側は30×30です。