絶品旨辛✨ラー油肉そば

絶品旨辛✨ラー油肉そば

Description

夏に美味しいざるそばを、スタミナ満点にアレンジしました☺
豚バラ肉がたっぷり入った、ピリ辛の温かいつけ汁は絶品です✨

材料 (3人分~)

太ネギ
1本
創味のつゆ
150cc
400cc
砂糖
大さじ1
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
桃屋の食べるラー油
大さじ1
そば(乾麺)
270g
揚げ玉
適量
海苔
適量
S&B四川風ラー油
適量

作り方

1

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太ネギを斜め薄切りにする

2

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流水で軽く洗う

3

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ぎゅっと水分を絞る

4

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小鍋に創味のつゆと水、砂糖を入れ、煮立てる

5

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煮立ったつゆに③の太ネギを半分入れ、火を止める

6

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鍋に湯を沸かし、豚バラ肉をしっかり色が変わるまで茹でる

7

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茹で上がった豚バラ肉の水分を切って、⑤のつゆに入れる

8

写真

桃屋の食べるラー油をつゆに加えたら、つけ汁の出来上がり♪

9

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そばを大きな鍋で茹でる

そばが茹で上がったら、ザルにあげ、流水でよく洗う

氷水でしめる

そばざるに盛り付ける

10

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器につけ汁をよそい、残り半分の太ネギをこんもり盛り、揚げ玉、切った海苔を散らし、お好みでラー油をかけたら 出来上がり♪

コツ・ポイント

子どもと一緒に食べる場合、桃屋の食べるラー油を作り方⑧で入れずに、作り方⑩で取り分けた後に大人の分にだけ入れます☺

このレシピの生い立ち

ピリッと辛くてボリュームのある、いつもとは違うお蕎麦を食べたくて、作ってみました♪
レシピID : 4640678 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/02/08

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美味しくできました(^^)

クックBRB3K6☆

つくれぽありがとうございます❤️美味しそう✨食べたいです♪

18/07/05

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めちゃくちゃ美味しいです!!!旦那さんも大絶賛でした!リピ決定!

あちゃママ♡

つくれぽありがとうございます❤️なんて嬉しいコメ!感激です✨

18/01/13

First tsukurepo mark
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激旨すぎます!盛付は異なりますが主人と大興奮即完食♩リピ決定☆

なーなななさん

つくれぽありがとうございます❤️嬉しすぎるコメ✨感激です!!