味噌入り!バナナ&ココアのパウンドケーキ

味噌入り!バナナ&ココアのパウンドケーキ

Description

バター不使用のパウンドケーキにバナナ&ココア&味噌などを入れました。複雑だけど、味噌の塩気が効いて美味しいです^^

材料

2個
キビ砂糖
60g
バナナ
小1本
小1
薄力粉
90g
ココア
10g
くるみ
30g
ジンジャー、クローブ、シナモン
少々
ラム酒
大1
味噌
大1

作り方

1

バナナはつぶして、レモン汁を振っておく。くるみは刻んでおく。

2

ボウルに卵、砂糖を入れ、ハンドミキサーで強3分、弱1分、もったりするまで混ぜる。

3

オリーブ油を少しずつ入れ混ぜる。味噌、バナナを加え混ぜる。

4

振るった粉類、スパイスを入れ、さっくり混ぜる。ラム酒、胡桃を入れ混ぜる。

5

パウンド型に生地を流し、180度で50分焼く。

コツ・ポイント

スパイス類はお好みのスパイスで♪
甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増量
してくださいね^^

このレシピの生い立ち

バナナとココアのパウンドケーキに
味噌を入れたら美味しいかなって思って
作ってみました。
レシピID : 4640906 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/22

First tsukurepo mark
写真

バナナ大量収獲したので倍量で。濃厚かつヘルシー美味い!

mauimayumi

バナナ好きな方にも気に入って頂けて嬉しいです♪レポ感謝☆