大人なチャーハン柚子コショウ風味

大人なチャーハン柚子コショウ風味
しし唐のほろ苦さと柚子コショウの風味が後を引く大人なチャーハンです。

材料 (2人分)

ちりめんじゃこ
大さじ3
しし唐
4本
ご飯
お茶碗2杯強
大さじ2
1個
少々
コショウ
少々
柚子コショウ
小さじ1/2
お好み
刻み海苔
お好み

1

フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れてカリッカリに炒める。

2

1にしし唐と卵を割りいれ、軽く炒め、ご飯を入れて更に炒める。

3

パラパラになったら塩コショウで味を調え、柚子コショウをフライパンの空いてる所に入れて固まらないようによく炒める。

4

3をお皿に盛り、たっぷりのすりゴマと刻み海苔を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

柚子コショウは思ったほど利きませんが、固まって口に入ると辛いので、気をつけてください。

このレシピの生い立ち

辛いチャーハンが食べたくなって、冷蔵庫にしし唐が合ったので、相性のよいちりめんじゃこをペアに。
大好きな柚子コショウもチャレンジしてみて大成功でした(^_^)v
レシピID : 464091 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

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