バジルとモッツァレラのトマトパスタ

バジルとモッツァレラのトマトパスタ
ひとくちサイズのモッツァレラをのせて、普段のパスタをおしゃれに!!

材料 (2人分)

スパゲッティ(お好みの太さで)
150g
チェリーモッツァレラ
50g
1かけ
フレッシュバジル
8枚
1本
トマト缶(ダイスカット)
300g
塩・コショウ
適量
粉チーズ
適量

1

フライパンにオリーブオイル・皮むいてつぶしたにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りがでて少し色付いたら取り出します。

2

(1)にトマト缶・軽くちぎったバジル(6枚分)・唐辛子を入れてひと煮立ちさせ、お好みで塩・こしょうして、火を止めます。

3

鍋にお湯を沸かし、お湯1Lに対して10g程度の塩を加えます。
袋のゆで時間の通りにゆで、よく水気を取ります。

4

(2)のフライパンを再び火にかけ、その中にパスタをいれて和えます。

5

器に盛り付けて、チェリーモッツァレラ・バジルの葉(2枚)・粉チーズを飾ります。

コツ・ポイント

写真はスパゲッティーニを使用しています。

このレシピの生い立ち

クリーム・コンシェルジュ

http://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/pub/cherrypasta.shtml
レシピID : 4640966 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/07/27

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