味噌せんべい

味噌せんべい
鎌倉で食べた味噌せんべいを再現してみました☆瓦煎餅のバリバリが簡単に自分で作れるので試してみてください!

材料 (約15枚)

砂糖
60g
全卵
1つ
味噌
15g

1

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ボウルに卵1つと卵黄2つと砂糖を入れて混ぜる。

2

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フラワーを入れてざっくり混ぜ味噌を入れてまた混ぜる

3

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ホットプレートでホットケーキを焼くみたいにクッキングペーパーの上に生地を
のせる。間隔あけるように

4

175度で5分焼きひっくり返してもう3分焼く。両面に色がうっすらついたら110
度に温度を下げて最低40分焼く。

5

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6

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コツ・ポイント

ラスクと同じように低温でじっくり焼く。あと卵2つで作る場合は小麦粉を100gにしてください。

このレシピの生い立ち

鎌倉に行ったときに買った味噌せんべいをもう一度食べたいなと思って作りました。もちろんアメリカにもおせんべいはあるけど瓦煎餅はどうしてもないので手作りしてみました✧
レシピID : 464130 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/12/03

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