ゴーヤとじゃこの佃煮(甘口です)
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切り、種とわたをスプーンを使って、取り除く。
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2
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ゴーヤを3ミリ程度の厚さに切り、塩(分量外)を入れた熱湯で1分程度湯がき、ザルにあげる。
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4
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最後に鰹節を入れて、完成です。
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5
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私は、鰹節の代わりに、手作りおかかふりかけ(レシピID : 4645594)を入れて、旨味を足しています。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家で育てたゴーヤを使った、保存のきくメーニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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