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海藻ミックスを水でもどし、絞っておく。
キュウリは輪切り、キャベツ、ニンジン、ハムは細切りにする。
酢、オリーブオイルをよくかき混ぜ、しょうゆ、三温糖、こしょうを入れる。味を見て塩を加える。
海藻を③のドレッシングにつけておく。
キュウリ、キャベツ、ニンジンをさっとゆで、水で冷まし、水気を絞る。
④と⑤を和えて完成!