海藻サラダ

海藻サラダ
給食で出された海藻サラダです。子どもたちは、食育の一環として、もどした海藻で種類などを勉強しました。

材料 (4人分)

海藻ミックス
4g
キュウリ
100g
キャベツ
60g
ニンジン
40g
ロースハム
30g
しょうゆ
小さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ2分の1
いりごま
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

海藻ミックスを水でもどし、絞っておく。

2

キュウリは輪切り、キャベツ、ニンジン、ハムは細切りにする。

3

酢、オリーブオイルをよくかき混ぜ、しょうゆ、三温糖、こしょうを入れる。味を見て塩を加える。

4

海藻を③のドレッシングにつけておく。

5

キュウリ、キャベツ、ニンジンをさっとゆで、水で冷まし、水気を絞る。

6

④と⑤を和えて完成!

コツ・ポイント

給食ではすべて加熱する必要があるので野菜をゆでていますが。家庭ではお好みで。

このレシピの生い立ち

度会町小学校・中学校で給食として出されたメニューのレシピです。食育のため、学習で使用した海藻を使いました。
レシピID : 4641417 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/07/27

このレシピの作者

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい!クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます!https://www.town.watarai.lg.jp/

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