酸っぱ美味いトマト入りサンラータン

酸っぱ美味いトマト入りサンラータン
疲れた時にはサンラータン♪ トマトを入れて栄養も満点。

材料 (4人分)

プチトマト
8個
シイタケ
1パック(8枚位?)
エリンギorしめじ
1パック
鶏もも肉
150グラム
1個
1000cc
醤油
大さじ1強
お酢
大さじ3~4
適量
塩・胡椒
適量

1

プチトマトは半分、シイタケ、エリンギは細切りにする。
鶏もも肉は塊の場合、小さめに切る。
親子丼用の切れてるものを使うと楽。

2

お鍋にごま油を引き、鶏もも肉を炒め、色が変わって来たらシイタケ・エリンギ・トマトを加え炒める。軽く塩・胡椒も振る。

3

しんなりしたら醤油と鶏がらスープを入れ、(水を入れて沸騰したら灰汁を取って鶏ガラスープの素を入れる)沸騰して来たら水溶き片栗粉(分量外)を入れ、良くかき回す。

4

沸騰状態にして、溶き卵を入れる。
あまり火を通しすぎると卵がカチカチになってしまうので、火を早めに消し、予熱でふんわりさせると良い。

5

最後にお酢を入れて出来上がり。
(お好みで胡椒も入れる)

コツ・ポイント

お酢の量はお好みで♪お豆腐を入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

とあるレシピを参考に、具材を変えて作ってみました。
結構何でも合いますね。
レシピID : 464145 公開日 : 07/11/24 更新日 : 07/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/18

First tsukurepo mark
写真

インスタントのサンラータンが好きで挑戦。おいしかったです^^

猫の眼

ありがとうです!サンラータン私も大好きです♪美味しそ~♪