大人な味* ティラミスケーキ

大人な味* ティラミスケーキ
ティラミスを、大人数で食べれるように、また小分けにする手間を省くためにケーキにしました*
パーティに最適だと思います^^*
また、ゼラチンを多めに入れて硬く作れば、プレゼントにも喜ばれると思います*

材料 (21cmセルクル1台)

クリームチーズ
200g
100cc
3つ分
スポンジケーキ
21cm型1台分
☆インスタントコーヒー
大匙3
☆コーヒーリキュール
大匙1~2(お好みで)
☆お湯
30cc
★水
大匙1
ココアパウダー
適量

1

☆を混ぜ合わせてよく溶かし、コーヒー液を作る。
★を合わせてゼラチンをふやかしておく

2

スポンジケーキを2枚にスライスし、☆を混ぜ合わせたコーヒー液を刷毛でたっぷりとしみこませる。

3

クリームチーズをやわらかくなるまで練り、生クリームはグラニュー糖の半量を加えながら8分立てくらいに泡立てておく。

4

卵黄にグラニュー糖の残りを加えて、人肌よりも少し熱いくらいのお湯で湯煎しながらあわ立てる。

5

3・4を合わせて、泡だて器でだまにならないように混ぜ合わせる。・・・◎
★のゼラチンを湯煎し、溶かしておく。

6

ゼラチンと◎を混ぜ合わせる。
セルクルにスポンジを1枚敷き、◎を半量流し込む。

7

流し込んだ上にもう1枚のスポンジを敷き、残りの◎を流し込む。
冷蔵庫で3時間冷やし、固まったらセルクルをはずして、ココアパウダーを振り掛ける。

コツ・ポイント

セルクルをはずす時は、暖めたタオルを回りに巻きながらすると外れやすいです★

リキュールはコーヒーリキュールじゃなくてもいいと思います*
お好みで調節してください。

結構やわらかめなのでプレゼントに使うときはゼラチンを5gにしてください。

このレシピの生い立ち

ティラミスを手軽に分けれるように・・・
との思いから作りました。
レシピID : 464176 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ichigo- 2008年01月12日 08:15
メッチャ美味しそうですね^^*
あたしも料理大好きです!!!けどお菓子は作れませんvv;
だからこれからも頑張ってくださいーッ★
あやぱん*+ 2008年01月24日 20:58
ありがとうございます^^
結構簡単なんでichigo様もつくってみてください★
頑張ります★