沖縄料理第2弾! ポークたまご

沖縄料理第2弾! ポークたまご
沖縄の食堂の定番メニュー。レシピというほどではないのですが、ご飯がいくらでもいける幸せおかずです。

材料 (2人分)

ポーク(スパム)
7-8ミリのスライスを食べたいだけ
タマゴ
食べたいだけ
適量
こしょう
適量

1

写真

スライスしたポークを熱したフライパンへ(油がたくさん出るので、ひかなくてもOKです。)
焼き色がついたら裏返し、キッチンペーパーなどで余分な油を取り除いてもいいかも。

2

写真

ポークの上からタマゴを割落す.
軽く塩、こしょうをし、弱火で蓋をしてタマゴが好みの硬さになるまで火を通す.(ポークは塩分が多いので、味付けは要注意!)


3

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お皿に移し、ホカホカご飯とめしあがれ。

コツ・ポイント

ちなみに5年くらい前までは、味噌汁、ご飯、おしんことセットで\500だったかしら。目玉焼きか、卵焼きかなどは、店によりけり。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 46419 公開日 : 02/03/22 更新日 : 03/03/18

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