えび彩★アンチョビtoキャベツのパスタ
Description
定番のアンチョビパスタはエビを使うと見た目も味もUPします!
材料
(1人分)
200g
2枚
3枚
3枚
お好みで
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
唐辛子(輪切り)
1つまみ
麻辣ペーッパー
少々
ペッパー
少々
作り方
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1
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今回使用したアンチョビです。
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2
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キャベツを手でちぎって食べやすい大きさにする。
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3
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アンチョビフィレ3枚を細かく切る。
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4
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フライパンでパスタをゆでて汁けがなくなったらオリーブオイルに唐辛子・にんにくを入れる。しっかり火を通したら味付けです。
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5
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ペッパーと麻辣ペーッパーで味付けします。
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6
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味付けのりをちぎってのっければ完成です。
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コツ・ポイント
アンチョビの塩けがあるので味付けは控え目にして味を見ながら調整してください。キャベツとアンチョビだけだと色見がさびしいのでえびを入れてみました。
このレシピの生い立ち
最近アンチョビにはまっているので。