スイートポテトアップルケーキ

スイートポテトアップルケーキ
スイートポテトのしっとりとした感じと、りんごの酸味がマッチしたおいしいパウンドケーキです。

材料 (パウンド型1つ分)

さつまいも
200g~250g
りんご
1/2個
牛乳
50cc
50cc
バター
40g
砂糖
50g
1個
薄力粉
15g
●砂糖
3g
大さじ1.5

1

さつまいもの皮をむき、1cm角に切り牛乳と水で煮る。
さつまいもがやわらかくなったら、つぶして火を止める。

2

りんごも1cm角に切り、●と一緒にレンジで1分30秒加熱する。

3

バターをレンジで50秒加熱し、ボールに入れ砂糖を加えて混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。

4

③にさつまいもとりんごを加えて混ぜる。
薄力粉とBPをふるい入れ、さっくりと混ぜる

5

④を型に流しいれ、180℃のオーブンで30分~40分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもとりんごの分量はお好みに合わせて変えてもOKだと思います。

このレシピの生い立ち

りんごとさつまいもを使ったケーキが食べたくて、なおちゃンさんのレシピにりんごを加えてみました。
レシピID : 464220 公開日 : 07/11/22 更新日 : 08/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/12

First tsukurepo mark
写真

スイートポテトなのにケーキ^^その上リンゴって美味しかったです。

おこちゃまうさぎ

さつまいもとりんごの組み合わせっておいしいですよね☆