鶏肉のソテー・アラビアータ風
Description
野菜たっぷりのトマトソースをのっけました。
おじょまん
材料
（２人分）
大・１枚
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
適宜
にんにく(みじん切り)
1かけ
1/2個
1/2本
1/2本
赤唐辛子(輪切り)
１本
オリーブオイル
適宜
赤ワイン(あれば)
大さじ２杯
1/2個
塩、こしょう、砂糖、バジル
適宜
作り方
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1
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鶏肉は塩、こしょうをして小麦粉をまぶしてソテーしておきます。
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2
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オリーブオイルでにんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリ、赤唐辛子を炒め、赤ワイン、トマト缶を加えて少し煮ます。
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3
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塩、こしょう、砂糖(ひとつまみ)、バジルで味を調えたら、1の鶏肉を加えて軽く味を馴染ませます。
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コツ・ポイント
材料をみじん切りにするのがちょっと大変ですが後は簡単。あっという間に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
なんとなくの思いつきです。こんなのおいしいかなーーと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おじょまん
