ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ
とてもシンプルかつ、定番のベイクドチーズケーキです☆

材料 (ケーキ型6号(18㌢))

クリームチーズ
200g
バター
60g
牛乳
大さじ2
砂糖
60g
2コ
1/2コ分
薄力粉
30g
※卵白
2コ
※砂糖
20g

1

クリームチーズとバターをレンジで1~1分20秒加熱して、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加え混ぜる。

2

①に卵黄を1つずつ加えて混ぜ、牛乳を少しずつ入れ、レモン汁を入れ混ぜる。

3

②に小麦粉をふるって加え、木べらで軽く混ぜ合わせる。

4

別のボールに卵白を入れ、かたく泡立てメレンゲを作る。※砂糖を加え、角がたつまでしっかり。

5

③に④を加え、泡をつぶさないように注意しながら混ぜ合わせ、型に入れて170℃で約30分焼く。

コツ・ポイント

バターはマーガリンでも○
焼き上がったら、オーブンから出し、完全に冷めてから型から出すのがポイント☆

このレシピの生い立ち

友達が誕生日に贈ってくれたチーズケーキがあまりにも美味し過ぎたのでレシピを教えてもらいました(*^ー^*)
レシピID : 464238 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

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