厚揚げと韮のピリ辛炒め 

厚揚げと韮のピリ辛炒め 
厚揚げと韮を豆板醤と甜麺醤で炒めました。コクがあっておいしいですよ♡

材料 (2~3人分)

厚揚げ
1枚
1把
にんにくみじん切り
1片
生姜みじん切り
小1
豚ひき肉
100g
小2
小2
〇醤油
大1/2
〇酒
大1

1

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厚揚げはお湯にくぐらせて(油抜き)温めておいて下さい。お湯から出し、縦半分にしてから7ミリの厚さにカットしておく。

2

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みじん切りにしたにんにくと生姜をごま油(分量外)で炒める。

3

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香りが出たら、●の豆板醤とテンメン醤加え弱火で焦がさないように炒める。

4

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豚ひき肉を加える。
パラパラになるように炒める。

5

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韮の根元を細かく切ったものを4に加える。
香りが出てきます。

6

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1の厚揚げを加えて、〇の調味料を一緒に炒め合わせる。

7

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韮を4~5cmに切ったものを入れてさっと火を通せば出来上がりです。

8

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韮を入れたら強火で短時間で仕上げて下さい。

コツ・ポイント

豆板醤は焦がさないように。

このレシピの生い立ち

厚揚げが大好きでよく食べます。中華風にしたくてこの調味料で。
ご飯にもおつまみにも合うので、我が家の定番料理です。
レシピID : 464239 公開日 : 07/11/22 更新日 : 11/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/08/25

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豚こまにしてエノキも入れてとってもボリュームたっぷり大満足です!

ちむチャン

おいしそうなレポに私も久しぶりに食べたくなりました♪感謝です

13/11/22

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ごはんが進むー☻美味しかったです☆

ジミーの彼女

おいしく食べてもらえて嬉しいです!ありがとう(*^^*)

11/09/03

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ニラひき肉厚揚げ、最高ですね^^ビールが進みます♪ご馳走様^^

flipper6

久しぶりに食べたくなりました。ビールと一緒に(笑)ありがとう

11/02/11

写真

ご飯もビールもすすみました!ごちそうさまでした^^

midotan38

美味しそうです!掲載が大変遅くなってごめんなさい。ありがとう

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