シーフードシチュー

シーフードシチュー

Description

「作り置きで翌日の調理がラクに時短できる」をコンセプトに開発された約500kcal塩分3g前後のタニタ監修のレシピです。

材料 (2人分 1人あたり178kcal 塩分量1.4g)

シーフードミックス
160g
玉ねぎ
100g
にんじん
60g
じゃがいも
80g
★バター
2g
★塩、こしょう
各0.2g
★牛乳(冷たいまま)
100g
★小麦粉
18g
コンソメスープ(80gのお湯に1.6gのコンソメを溶かす)
80g
翌日のシーフードグラタン(レシピID : 4642518)を一緒に下ごしらえする場合は、材料を人数分×2倍量にします

作り方

1

写真

材料を計量する。
タニタのクッキングスケールKJ-216を使用。1g単位ではかれ大型表示で見やすく便利です。

2

玉ねぎはスライサー(DH5700)で薄切りに、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大に切る。

3

鍋にバターを熱し、シーフードミックス、野菜を炒める。

4

2にコンソメスープを入れて野菜に火が通るまで煮る。
にんじんは硬さを残す。

5

写真

小麦粉を牛乳で溶いたものを少しづつ加えてよく混ぜ、とろみがついたら塩こしょうをする。

コツ・ポイント

・人数×2倍量で作って冷蔵保存しておくことで、翌日の「シーフードグラタン」に使いまわしできます。
・ニンジンは硬さを残すように調理すると噛みごたえがあり、満足感が高まります。

このレシピの生い立ち

仕事や育児で時間にゆとりがない・・・でも健康には気を付けたい、そんなお悩みを解決をするため、健康に配慮した、かつ作り置きや便利なキッチンツールを使うことで時短できるレシピを考案しました。
レシピID : 4642474 公開日 : 17/09/01 更新日 : 17/09/01

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