きのこの炊き込みご飯

丁寧に作ると、やはりおいしい。

材料 (3人分)

きのこ
150~180g
油揚げ
1枚
2合
300cc
酒、しょう油
各大さじ2強

1

きのこはいしづきを取り、食べやすい大きさに切るか、裂くかして、フライパンで焦げ目が付くまで煎っておく。

2

油揚げは細かく切る。

3

炊飯器に、研いだ米、だし汁、調味類を入れ、その上にきのこ、油揚げを入れて、普通に炊く。

コツ・ポイント

きのこは出来るだけ裂いた方が良いそうです。
煎って香ばしくするのもポイントです。

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットで紹介されていたものの、3分の2量の覚書。
レシピID : 464252 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/06/18

写真

具はしめじと人参のみなのにすごく美味しかったです☆ご馳走さま。

おぽんこ

とても美味しそうですね!つくれぽありがとうございます。

08/11/17

First tsukurepo mark
写真

きのこを煎ると甘みが増したような気がしました。御馳走さまでした。

バルクリー

美味しそう! 煎るのは面倒ですが、美味しい手間だそうです。