くずもち風★ぷるぷるみかんプリン

くずもち風★ぷるぷるみかんプリン
ぷるぷるプリン第3弾♪ビタミンたっぷりみかんで風邪吹き飛ばせ~^∇^

材料 (みかん1個分)

有田みかん
1個
オレンジジュース(100%)
200cc
大1.5
10g
コアントロー(あれば)
少々

1

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みかんは皮をむき、果実と薄皮に分ける。(薄皮は使いませんが・・)

2

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飾り用に2,3粒残し、他はヘラなどで粗く潰しておく。
このとき筋などがあるようなら 取り除いておきましょう。

3

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鍋にコーンスターチ、グラニュー糖を合わせ入れ、ジュースを少しづつ加えながら ダマにならないようにしっかり混ぜる。

4

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そこへ②をしぼり汁ごと入れ混ぜる。

5

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ここで火をつけ、中火にし ヘラでとろみがつくまで しっかりよく練り混ぜる。

6

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ふちがぐつぐつし始めたら 今まで以上によく練って 火からはずし、コアントローを加えさらに混ぜる。

7

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カップなどの容器に⑥を流しいれ 上に残しておいたみかんを乗せ 冷やし固める。

8

コツ・ポイント

コアントローはオレンジ風味のリキュールです。なくても構いません。いつもコーンスターチで作っていますが、片栗粉でも試してみたら 同様にできました♪ まだ 固まっていない熱々の状態を 葛湯感覚で飲んでもオイシイです。
もっと甘いほうがよければ 砂糖を増やしてください。
この量では 甘みはそんなに感じません。

このレシピの生い立ち

有田みかんのモニターに当たり いつものプリンをみかんで試してみたところ とてもおいしくできちゃいました!!
レシピID : 464253 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/02/25

写真

もずくのカップで失礼(^^; 食後のデザートにご馳走様

makichaki

リピ早いよ~。ウレシイ♪

08/02/20

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ぷるぷる~♡あったかバージョンも食べたよ。旨かった(*^▽^*)

ルッコ

両方食べてくれたのね♪アリガトウ^^

08/02/15

First tsukurepo mark
写真

やっと作ったよ~。子供達が超お気に入りで即リピ催促されてます♪

makichaki

写真換えたいくらいおいしそ~。アリガトね!