*簡単*サバの味噌煮

*簡単*サバの味噌煮
お酒でしめて、味噌で煮るので、魚なのに魚臭くありません。3歳の息子も、「おいしいよ~♡」と、あっという間に完食しました♪

材料

サバ
2切れ
味噌
大2
1カップ
大4
1かけ

1

酒1カップを沸騰させてから、サバの切り身を入れる。

2

写真

サバの色が変わったら、千切りにしたしょうがを入れ、5分ほど弱火でおく。(写真は6人分です。)

3

味噌をみりんで溶き、サバの上にかける。
軽く沸騰させたら、すぐ弱火にして、20分ほど煮る。
ときどき、煮汁をサバの上にかける。

コツ・ポイント

サバは、皮に二筋ほど切れ目を入れておくと、味がよくしみこみます。
作業するとき以外は、ふたをします。
残りのお汁でねぎを煮て付け合せると、おいしいです♡

このレシピの生い立ち

息子が「おさかな食べたい」と言ったので^_^;
レシピID : 464266 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/08/05

写真

臭みが苦手だったのですが美味しく食べられました♪

うめきっち

おいしそうに作って戴いてありがとうございます(*^o^*)

09/03/04

写真

素敵なレシピのお陰で、本当に美味しいさば味噌作る事できました!

kinmaru

わあ、おいしそう(^▽^)素敵に作ってくださってありがと!!

07/11/26

First tsukurepo mark
写真

ホントに簡単♪臭みなし!ゴハンに合います~(o ̄ー ̄o)

しょこたんママ

でしょ~♡ご飯がススムのです(^・^)つくれぽありがとです♪