鮭のちゃんちゃん焼き風味噌マヨホイル蒸し

鮭のちゃんちゃん焼き風味噌マヨホイル蒸し
味噌だれにちょっとマヨネーズを足しちゃうだけで、まろやか~な味になります。
鮭とみそだれのうまみがタマネギとじゃがいもにしみこんで・・・・・超おいしいです~♪

材料 (3人分)

鮭切り身
3きれ
たまねぎ
1個
じゃがいも
大1個
ニラ
2分の1束
長ネギ
2分の1本
にんにくのスライス
1かけぶん
○味噌
大さじ3
○酒
大さじ3
大さじ1と2分の1
大さじ2
○にんにくのすりおろし
1かけ分
○マヨネーズ
大さじ2
塩胡椒
適量
バター
小さじ3

1

鮭には塩胡椒をふっておく。
たまねぎは薄くスライス、じゃがいもは5mm程度の半月切りにし、水をはったボウルに入れてレンジで2分加熱し下ごしらえ。ニラは3cmぐらい、長ネギは斜めに刻んでおく。
○の材料を混ぜておく。

2

アルミホイルを30cmぐらいに切り、
たまねぎ、じゃがいもをのせた上に鮭をのせて、長ネギとニラとにんにくスライスをのせて○のたれをかけ、最後に酒をそれぞれ大さじ1ずつふってバターをそれぞれ小さじ1ずつちぎって乗せて封をする。

3

180度のオーブンで30分~35分焼いたらできあがり♪

コツ・ポイント

タマネギが多めがおいしいです♪
じゃがいもは、レンジで加熱したとき、ちょっとかためがいいです。

このレシピの生い立ち

魚嫌いのお兄ちゃんの「魚嫌い克服」のために考え出した料理です♪
全部食べてくれました☆やった!
レシピID : 464275 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/21

First tsukurepo mark
写真

パパに大好評でした!!ごちそうさま~!!

かろちゃん

つくれぽありがとうございます~♪気に入ってもらえてよかった~