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【簡単】バター醤油香るナスと舞茸の肉巻き

【簡単】バター醤油香るナスと舞茸の肉巻きの画像

Description

主人も大好きな1品です(^^)
バター醤油の香りが堪りません！！

材料 （豚肉12枚分）

ナス
1本
舞茸
半株
豚ロース（豚バラでもOK）
12枚
大葉（あれば）
12枚
にんにく
2片
■ ☆調味料☆
塩コショー
適量
片栗粉
適量
バター
80g2個
酒
大さじ2〜3
醤油
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    ナスを短冊切りにする

  2. 2

    写真

    舞茸をほぐす

  3. 3

    写真

    肉に塩コショーし、片栗粉をまぶす
    （片栗粉があまり見えてなくてすみません）

  4. 4

    写真

    肉の上に、大葉→舞茸→ナス の順番に乗せる

  5. 5

    写真

    ゆるくなりすぎないようしっかりと巻く

  6. 6

    写真

    フライパンにバター２個を溶かし、中火で肉を焼いていく

  7. 7

    写真

    お肉の表面が茶色く焼けたら弱火にし、お酒を回し入れ、蓋をして５分程蒸す
    （時々様子を確認して下さい）

  8. 8

    写真

    薄切りにしたにんにくを入れ、醤油を回し入れたら、完成です。

コツ・ポイント

にんにくは有ればなお良し！無くても美味しいです(^^)
バターはお好みの量でOKです！

作り方がわかれば、中身を変えて応用もできますよ☆

例えば、中身をベビーチーズやジャガイモにしたりしても美味しいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

ナスを消費したくて作りました！
レシピID : 4643166 公開日 : 17/07/28 更新日 : 17/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年2月20日
初れぽ
写真
さゆさゆ5
良い香り〜っ^_^食欲そそります。ご飯にも合うし旦那のツマミにも

レポ有難うございます(^^)ナスとバター醤油最強ですよね♪

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チビ太ママのキッチン
【簡単】バター醤油香るナスと舞茸の肉巻き
by チビ太ママのキッチン