初めてのたこ焼き!

初めてのたこ焼き!
たこ焼き初挑戦でしたが、美味しく、うまく焼けました。粉をなじませてから焼くといいのかも。

材料 (2皿分)

たこ
足2本
キャベツ
1枚
ねぎ
10㎝
☆たまご
1コ
☆冷水
340cc
☆塩
1g
☆昆布だし
小さじ3分の1
☆醤油
小さじ3分の2
薄力粉
100g
適量
紅生姜
かつおぶし
1パック3g

1

写真

キャベツとネギ、紅生姜はみじん切りにしてください。
タコはお好みの大きさに切り分けておいてください。

2

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たこ焼きの鉄板は温めて油をなじませておいてください。私は今回、初の鉄板クマさん型です。(^^)v☆の材料をよく混ぜてそこに、粉を何回かに分けてさっくり混ぜてください。ダマになりやすいのですが、暫らくおくとなじみます。

3

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生地を流したら、すぐに、タコを入れて、ネギ、キャベツ、紅生姜を入れてください。

4

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薄皮が出来たくらいで、半分ひっくり返してください。そして、少し待ってから半分返してね!

5

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始めてだったので、火加減が難しくて、初めは白っぽかったので、2度目はこんがり焼いてみました。

コツ・ポイント

焼き加減!
油を鉄板になじませておくとくっつかないですよ(^^)v

このレシピの生い立ち

先日、バザーで鉄板がお安く手に入ったので、今回は前からやりたかった主人がたこ焼き焼きました(^^)v
レシピID : 464357 公開日 : 07/11/22 更新日 : 10/06/20

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