あつあつトロトロ~なチーズ鍋

あつあつトロトロ~なチーズ鍋
チーズフォンデュより簡単に出来るチーズ鍋。牛乳ベースの洋風、我が家では一番定番のレシピです。

材料 (二人分)

1個
2カップ
牛乳
1カップ
大さじ1
溶けるチーズ
50g~100g
バター
大さじ1
鶏もも肉
200g
ソーセージ
2本
ベーコン
1枚
玉ねぎ
半分
その他野菜(じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリー、人参など)
適量
塩コショウ
少々

1

鍋にバターを入れ、鶏肉を皮目から、ソーセージ、ベーコンを焼く。焼き色がついたら玉ねぎを入れて炒めて、その他の野菜も油が周るぐらい炒める。

2

1にコンソメ、水、酒を入れ沸騰させる。沸騰したら牛乳、塩コショウを入れる。もう一度沸騰しかかったら蓋をして火を止め余熱で野菜に火を通す。

3

食べる前にもう一度火にかけ、溶けるチーズを入れる。チーズが溶けて全体に混ざったら、卓上コンロに移して弱火にかけながら食べる。

コツ・ポイント

野菜は結構何でも合います。シチューに入れるようなお野菜がいいかと思います。●塩コショウで味付けする時は、チーズの塩っけを考えて薄めの方がおすすめです。○ホウロウ鍋を使っているので余熱で火を通しましたが、他の鍋の場合は弱火で煮た方がいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

寒くなってきたら鍋に限る!去年ぐらいから我が家の定番になった洋風お鍋です。

ブログに、色々献立など載せてます。よかたら見てみてくださいね☆
http://alife01.blog120.fc2.com/
レシピID : 464369 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/02/18

写真

うわぁ~美味しい!!子供たちの好きな具材ばかりで即完売でした☆

papikun

10/02/17

写真

キャベツとかしめじ、ほうれん草入りで!美味しかったです。

料理メモ

つくれぽ、ありがとうございます^^

07/11/27

First tsukurepo mark
写真

すごく美味しくて感動しました☆ 〆のリゾットも最高でした!

パラちゃん

つくれぽありがとうございます☆リゾットも美味しいですよね♪