白菜と豚バラのくるくる~♥

白菜と豚バラのくるくる~♥
白菜と豚バラを一緒に巻いてニンニク風味のコンソメで柔らかく煮ました。渦巻きが、ちょっと可愛い?
H.20.2.13皆さんのおかげで話題入りさせていただきました♬

材料 (3人分)

白菜
3枚
豚バラ
9枚
味の素コンソメ
1個
1かけ
醤油
小さじ1~
人参
適量
適量
2カップ

1

写真

白菜をさっと茹でるかレンジにかけてしんなりさせる。芯の厚い所はそいで薄くしておく。一枚ずつ広げ、豚バラを3枚並べて片栗粉を薄く振るう。

2

写真

芯のほうからくるくる巻いていき、巻き終わりを楊枝で止める。(幅が広いところは折って一緒に巻き込む。)

3

人参は薄くスライスして、2の白菜と共に鍋に並べ、水、コンソメ、包丁でつぶしたニンニクも入れ、火にかけます。

4

灰汁を取り、醤油も加え落し蓋をして柔らかくなるまで煮込みます。

5

柔らかくなったら火を止め白菜ロールを取り出します。1個を4等分にカットし、鍋の汁は水溶き片栗粉でとろみを出します。
白菜ロールに人参を添えて煮汁をかけて出来上がり♫

6

写真

ルリナちゃんが、ミッキーの形にしてくれました。
ラブリー♡

7

写真

8

H2008.12.8
味の素KKコンソメレシピコンテストで準グランプリいただきました♡

コツ・ポイント

豚バラの上に片栗粉を振るうのは、絶対やったほうが柔らかく美味しいです。

このレシピの生い立ち

早く使い切りたいもの達を使ってのレシピ☆
コンソメとにんにくの組み合わせがお気に入りです
レシピID : 464374 公開日 : 07/11/23 更新日 : 08/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (50人)

10/12/13

写真

簡単安いボリューミー↑♥人参で朝からアツ②≧∀≦ご馳走さま☆

Hamゴン

ハート人参でラブラブ素敵♡我が家も今晩はこれです♪レポ有難う

10/11/23

写真

このレシピの季節になったね♪今日も美味しく頂きました♪ありがとう

ルリナ

今年もルリちん家の食卓に…感激♡素敵に作ってくれて有難う!

10/02/27

写真

にんにくの香りがいいんよね~白菜料理の定番だよ~♫豚バラもうまい

るってぃ

綺麗なくるくるだぁ~♡ニンニク大事だよね♪美レポどうも有難う

09/11/14

写真

豚バラがなかったので細切れを重ねて作りました★リピ決定です!

蓮〜Ren〜

細切れ重ねてミルフィーユちっくなのも美味しいね♡どうも有難う

1 2 3 4 5