濃厚・トマトたっぷりミートソース

濃厚・トマトたっぷりミートソース
お母さんのミートソース。簡単なのにとっても濃厚なんです~♡o(。◕ฺ‿ฺ◕ฺ。)o♡
※08.01.10レシピに少し修正入れました。

材料 (4~5人分)

挽き肉
400グラム
玉ねぎ
2個
トマト缶(カット)
1缶
3かけ
セロリ(みじん切り)
1/2本分
●塩
小さじ1/2
●中濃ソース
大さじ1
●胡椒
5振り(お好みで、私は多めが好きです)

1

フライパンにオリーブ油を熱して、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れ、しんなりして色が茶色くなるまで炒める。

2

1に挽き肉を入れ炒め、お肉の色が変わったらトマト缶と●を入れて弱火で煮込む。
※トマト缶を入れたあと100CCほどの水を入れて缶の内側に残ったトマトも残さず入れる。

3

煮詰まって水分がなくなってきたら、最後にもう一度塩・胡椒で味を整えて(分量外)出来あがり。 ※少ししょっぱい位が美味しいです。

コツ・ポイント

煮込むときは必ず弱火でじっくり。我が家では水分がなくなり、お玉にすくってぽてっと落ちるくらいまで煮込みます。

このレシピの生い立ち

母の味♬
レシピID : 464386 公開日 : 07/11/22 更新日 : 14/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/11/24

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ローリエも入れて煮ました♪美味しくいただきました~♪(^∀^)

ちんぐりあん

本格的ですね♪パスタとも合いそうです(^^♪れぽありがとう!

08/03/04

First tsukurepo mark
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実は作ったの2度目♡毎回おいしく食べています。ドリアにしました!

まりんごっこ

2回目嬉しい!ありがとう♡ドリア、今度私もやってみよーっと☆