簡単！美味しい！お好きな野菜で酒粕漬
NAOばあさん
作り方
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お好きな野菜(今回は胡瓜)を食べやすい大きさに切り、食塩をふり、半日程漬けておく。
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2
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半日漬けた後、水分を捨て酒粕とみりんを混ぜて、１日～1日半漬ければ出来上がり。(写真は1日)
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食べる時は、漬けた野菜についている酒粕を軽く水で流して下さいね！
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♪粕漬けが人気検索でトップ10入りしました。(2017/8/11)
ありがとうございます！
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♪粕漬けが人気検索で1位になりました。(2018/1/8)
ありがとうございます！
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♪2020/6/16話題入りしました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
胡瓜以外に茄子、人参、大根なども美味しいです。
酒粕の分量は、野菜が均等に浸かるくらいが良いです。
酒粕の分量は、野菜が均等に浸かるくらいが良いです。
このレシピの生い立ち
胡瓜が実家から送られてきたので、酒粕で漬けてみました。
