佐世保バーガー♪お家でも簡単に味わう♪

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Description

具沢山の佐世保バーガーを、簡単にお家でも味わえるレシピです♪マヨネーズに砂糖を加えて甘い佐世保バーガーを再現しました♪

材料 (2人分)

合挽きミンチ
200g
ベーコン
2枚
玉ねぎ
薄いスライス4枚
トマト
スライス2枚
スライスチーズ
2枚
2個
レタス
2枚
バンズ
2個
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ1
ケチャップ
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    バンズを用意します。手作り又は市販品を用意して下さい。佐世保バーガーなので大き目がベストです。

  2. 2

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    レシピID : 4607589 このレシピの分量で6等分したもの。焼き時間はかわらず。

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    バンズを半分に切ります。
    マヨネーズと、砂糖を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    玉ねぎは薄く輪切りスライスします。薄い方が玉ねぎのクセを感じにくいです。スライサーだとやりやすいです。

  5. 5

    レタスは洗って水けをきっておきます。
    トマトは薄くスライスします。※写真ではプチトマトですが普通のトマトで大丈夫です。

  6. 6

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    合挽きミンチに、オールスパイスを全体にかけます。塩コショウもほんの少しかけます(後でもかけるので)

  7. 7

    粘りけが出るまでもみます。2等分にします。

  8. 8

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    ホットプレートに油をひいて、合挽きミンチを丸く平たくして焼いていきます。表面に塩コショウします。

  9. 9

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    バンズの切り口を下にして、焼きます。ほんのりきつね色になれば、サクサクとして美味しいです♪(すぐ焼き色つきます注意です)

  10. 10

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    パティ(ミンチ)の焼き色がよかったらひっくり返します。再度塩コショウ少し、押さえつけます。バンズが焼ければ取りだします。

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    ベーコンも入れてこんがり焼きます。卵を割りいれて、黄身をわざと潰します。

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    卵はひっくり返して両面焼きます。時間差で焼き上がってきたら、お皿に取り出しておきます。

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    サンドしていきます♪
    まず、バンズにパティを置いて、ケチャップをかけます。ケチャップの量はお好みで。

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    ベーコンをおきます。

  15. 15

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    スライスした、玉ねぎをおきます。

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    トマトをのせます。

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    スライスチーズをのせます。

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    卵をのせます。卵の上に、マヨネーズをたっぷりのせて下さい♪

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    レタスをのせます。

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    完成です♪2個作る時は同時進行で作ると手際よくできます。

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    食べにくいので、上から潰しながら食べますが、クッキングシートで包んだり、ラップで包むとバラバラになりにくいですよ♪

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    ※ホットプレートなら、一気に沢山のものを焼けるのでホットプレートにしましたがフライパンでも大丈夫です!

コツ・ポイント

サンドする時は、少しだけ押さえつけるようにのせていって下さい♪

このレシピの生い立ち

佐世保で食べた佐世保バーガーに感動!なかなか佐世保には行けないので、家庭用の簡単な佐世保バーガーのレシピで満足いくものにしました♪
レシピID : 4643907 公開日 : 17/08/01 更新日 : 17/08/31

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