簡単!美味しい!スイートポテト♪

簡単!美味しい!スイートポテト♪
混ぜて丸めて焼くだけの簡単スイートポテトです♪コクを出すためコンデンスミルクを入れてみました~

材料

さつまいも
600g
バター(無塩)
36g
牛乳
大さじ6
30g
コンデンスミルク
大さじ3
1個
ラム酒
大さじ1と1/2
1個
小さじ1

1

さつまいもは皮をむき、1.5㎝幅に切りやわらかくなるまでゆでる。

2

さつまいもがやわらかくなったら湯きりし、熱いうちにつぶしバター・牛乳・グラニュー糖・コンデンスミルクを加え混ぜ、弱火にかけ水分をとばす。

3

写真

水分がとんで丸められるくらいになったら火を止めあら熱をとる。ここでオーブンを180度に予熱しておく。

4

あら熱がとれたら卵黄・ラム酒を加え混ぜる。*卵黄を加える前に裏ごしすると早く冷めるしなめらかに仕上がりますが大変なので省略します...

5

写真

好きな形に成型します~ そしたら★を混ぜ表面に塗り12~15分ほど焼きます。

6

写真

焼けたらオーブンから取り出し、再び卵黄液を塗ってさらに5分ほど焼いて焦げ目ができたら完成~♪

コツ・ポイント

冷めたらチン!して食べるとほくほくで美味しいですよ~
よそゆきの場合はちゃんと裏ごししましょう...

このレシピの生い立ち

さつまいもがたくさん採れたので。
レシピID : 464427 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/18

写真

出来ました♪♪

ゴワテック磯山

ありがとうございます♪つやつやでとっても美味しそう^^

08/02/03

First tsukurepo mark
写真

手軽に作れて失敗もなし。バーミックス使用で裏ごし無しですが美味♪

おりたか

ありがとうございます♪焼き色がとてもキレイ美味しそうです♪♪

ゴワテック磯山 2008年02月07日 15:58
はじめまして。教えていただきたいのですがさつまいも600グラムだと
何本ぐらいでしょうか??
Profile おりたか 2008年02月09日 22:02
普通のサイズ4本くらいで600gちょっと切るくらいでした。生地がゆるくなりすぎないように、牛乳の量をちょっと減らして調整しました!
ゴワテック磯山 2008年02月10日 11:18
ありがとうございました♪作ってみます♪