♪とろ~りチーズの大根ステーキ♪

♪とろ~りチーズの大根ステーキ♪
えーーっこれが大根??と思うくらい美味しいです。

材料

大根
10センチ
1個
チーズ
適宜
バター
適宜
適宜
○醤油
大1
大1/2

1

大根は好みの厚さに切り厚めに皮をむき面取りし 中央に十字に隠し包丁をいれます。 鍋に大根を並べ、大根が浸るくらいの水をいれ コンソメ1個入れて、大根が柔らかくなるまで コトコトと煮ます。

2

好みの柔らかさになったら暫く放置して 味を含ませます。(ここまで前日にやっておくか、またはおでんの残りを使うと楽です。コンソメなしで下茹ででもOK。茹でた大根は冷蔵庫で保存が出来るので まとめて茹でておくと便利です)

3

フライパンにバターを熱し、大根の両面を 焼いていきます。
フライパンに醤油大1みりん大1/2(または麺つゆ)をいれ こんがりと焦げ目をつけます。

4

大根を耐熱皿に乗せ、溶けるチーズをかけて オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて 出来上がり。

コツ・ポイント

大根は三浦大根がおすすめです。下茹でなしで柔らかくしあがります。大根の皮は厚めにむいて中の柔らかい部分を使うのがコツ。

このレシピの生い立ち

大根をたくさん貰ったので。
レシピID : 464435 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/01/09

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大根チーズ美味♪オリーブオイル使いましたがやっぱバターですね!

トニーママ♪

13/05/16

写真

大根にチーズ合うんですね♪

ふぅこ1111

12/02/07

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バター醤油の味がたまりません(o^^o)とっても美味しかったです

キディ

11/01/15

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おいしかった-!!チーズと大根がこんな合うなんて♡♡ゴチです^^

ooまーママoo

北国の新妻 2008年02月12日 10:00
「なんだこれー!うまい!」と、旦那さんも驚くほどの大好評でした(^_^)
Profile まっとん嫁 2008年10月25日 22:25
すっごくおいしかったです。子供の喜んで食べました。