♪とろ~りチーズの大根ステーキ♪の画像

Description

えーーっこれが大根??と思うくらい美味しいです。

材料

10センチ
コンソメ
1個
適宜
バター
適宜
適宜
○醤油
大1
○みりん
大1/2

作り方

  1. 1

    大根は好みの厚さに切り厚めに皮をむき面取りし 中央に十字に隠し包丁をいれます。 鍋に大根を並べ、大根が浸るくらいの水をいれ コンソメ1個入れて、大根が柔らかくなるまで コトコトと煮ます。

  2. 2

    好みの柔らかさになったら暫く放置して 味を含ませます。(ここまで前日にやっておくか、またはおでんの残りを使うと楽です。コンソメなしで下茹ででもOK。茹でた大根は冷蔵庫で保存が出来るので まとめて茹でておくと便利です)

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、大根の両面を 焼いていきます。
    フライパンに醤油大1みりん大1/2(または麺つゆ)をいれ こんがりと焦げ目をつけます。

  4. 4

    大根を耐熱皿に乗せ、溶けるチーズをかけて オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて 出来上がり。

コツ・ポイント

大根は三浦大根がおすすめです。下茹でなしで柔らかくしあがります。大根の皮は厚めにむいて中の柔らかい部分を使うのがコツ。

このレシピの生い立ち

大根をたくさん貰ったので。
レシピID : 464435 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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トニーママ♪
大根チーズ美味♪オリーブオイル使いましたがやっぱバターですね!
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ふぅこ1111
大根にチーズ合うんですね♪
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キディ
バター醤油の味がたまりません(o^^o)とっても美味しかったです
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ooまーママoo
おいしかった-!!チーズと大根がこんな合うなんて♡♡ゴチです^^