お魚苦手さんにも!アジの竜田揚げ!

お魚苦手さんにも!アジの竜田揚げ!

Description

青魚のニオイが苦手な方も、生姜ニンニクの竜田風味なら大丈夫!表面はカリッと。中はふんわり。ご飯が進みます!

材料 (2人分)

アジ
2匹
1片
☆醤油
大1
☆酒
大1
大1/2
適量
サラダ油
大6~

作り方

1

アジは頭を落として内臓を取り、開きます。
骨抜きをしておくと食べやすいです。
よく洗って水気をふき取ります。

2

写真

生姜・ニンニクはすりおろし、☆の調味料を混ぜ合わせます。

①を15分程漬け込みます。

3

軽く水気をふき取り、片栗粉を全体にまぶします。
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにしていきます。

4

表面がカリッとしたらひっくり返します。
両面に焼き色が付き、カリッと仕上がれば出来上がりです。

コツ・ポイント

①でしっかりと水気をふき取ってから調味料に漬け込むことがポイントです。水気があるままだと、臭味が残ります。

もちろん、揚げ焼きでなくしっかりと揚げても大丈夫です。

☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
みりん→盛田

このレシピの生い立ち

アジフライも大好きですが、お魚の竜田揚げも美味しい!久しぶりに魚で作ったので。
レシピID : 4644464 公開日 : 17/08/01 更新日 : 17/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/04/05

写真

美味しかったです(^o^)

ごんべい君

カリッと美味しそう!嬉しいです!ありがとうございます~!

18/09/01

写真

ニンニク生姜がふわっと香って、ご飯が進みました(^^)

MOKUROU

いい色~!ご飯がススム!嬉しいです!ありがとうございます!

17/10/08

写真

主人が釣った鯵で♪おいしすぎて家族皆箸が止まりませんでした♪笑

*naーno*

遅くなりすみません!釣った鯵いいな~!ありがとうございます!

17/10/08

写真

釣った鯵で♡実家に持参♪生姜ニンニクが食欲そそる〜♡美味しい♡

ryu☆ryu

遅くなりすみません!ご飯も竜田も作ってもらえて嬉しいです~!