ミートスパゲティ
Description
パスタと言えばはずせないミートスパゲティです。
作り方
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1
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お鍋に【A】を入れ火にかけて香りがたつまで炒め(この時、絶対に焦がさない事!!)
【B】を加えてよく炒める。
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2
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【C】の合い挽き肉を加えて更に炒めて、塩・コショウ・ナツメグを加えさっと混ぜたら赤ワインを入れて水分がなくなるまでしっかり炒める。
その後、薄力粉を加えて炒める。
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3
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【D】を入れて全体にとろみがついてきたら【E】を加えひと煮立ちさせる。
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4
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パスタを茹でて③をお好み量かける。
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コツ・ポイント
※1干し椎茸は水で戻してからみじん切りにして下さい。
※2干し椎茸の戻し汁はキッチンペーパーでこしておく。
トマトケチャプは味をみながらお好み量を入れて下さい。
※2干し椎茸の戻し汁はキッチンペーパーでこしておく。
トマトケチャプは味をみながらお好み量を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ミートソースを使って色々作りたかったのでまとめて作りました。ちょっと量が多いかも?!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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