野菜たっぷり味噌焼きうどん
YMCK
作り方
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1
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たっぷりとお湯を沸かします。お湯を沸かしている間に材料を切ります。
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2
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お湯が沸いたらにんじんやキャベツの芯など火の通りにくいものをサッとゆでその中に冷凍うどんを入れます。
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3
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うどんがほぐれたらお湯を切ってごま油をいれ、キャベツの葉など柔らかい野菜を加えて炒めます。
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4
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おおかた火が通ったところで味噌とめんつゆを加え絡ませながら炒めて出来上がり☆
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コツ・ポイント
味噌はインスタント味噌汁についているものや、チューブタイプのものなどやわらかめのものが絡みやすいです。普通のものを使う場合はめんつゆに溶いてからフライパンに入れるといいと思います。
このレシピの生い立ち
ウチのあまり野菜たちを全部入れたら出来ました。味噌をいれたらほんわかまろやかな味になりました。
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