トマト入り♥ニラ玉スープ

トマト入り♥ニラ玉スープ

Description

トマトが入っているのでとってもサッパリしたスープ☆  ニンニク風味とふわふわの卵がおいしい♥体が温まります^^

材料 (2人分)

トマト
大きめ1個
ニラ
1/2袋
1個
2片
300cc
●塩
小さじ1弱
●胡椒
適量
小さじ1
◎水
大さじ1
大さじ1.5

作り方

1

写真

トマトはざく切り、にんにくは半分に切ってからたたいてつぶし、ニラは3~4cmに切る。

2

写真

鍋にオリーブオイルをひき にんにくとトマトを炒め、香りが立ってきたら水を加える。沸騰したところで●で調味し、合わせ溶いた◎を加え軽くとろみをつける。

3

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②に溶いた卵を加え、卵がふわ~っと浮かび上がってきたら火を止める。すぐニラを加え、お玉でスープの中に沈めたら鍋にふたをして5分くらいおき完成♪

4

写真

卵が半生ふわふわで美味しい♥

コツ・ポイント

薄味になっているので、お好みで調味してください♪ニラは火を通さなくても余熱でしんなりします!適度にシャキシャキ感が残っていて美味しいです♥

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので体が温まるスープを作ってみました♪最近寒いのであったかスープにハマってます^^
レシピID : 464510 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

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作ってくれてどうもありがとう♡