★簡単★ ナスと赤玉ねぎのアジアンマリネ
作り方
コツ・ポイント
ナスが固いと美味しくないので、しなっとするまで炒めてください。またナスが熱いうちに漬け込むことで、赤玉ねぎがしんなりして辛みも飛びますので、熱々のナスを漬け汁に入れてください。
このレシピの生い立ち
日経新聞に掲載されていたレシピを、寿司酢を使うことで簡単にアレンジしました。味の細かい調整が要らず簡単です!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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