煮物系野菜を  子供も喜ぶ甘辛おかずに✿

煮物系野菜を  子供も喜ぶ甘辛おかずに✿
子供には不評な事が多い煮物。 同じ材料でもニンニク入れて甘辛いおかずにすれば、きっとバクバク食べてくれる・・・。          ヽ(^▽^ゞ) ゴハンゴハン♪

材料

鶏肉(もも肉)
1枚
根菜類
(↑レンコン・ごぼう・ニンジン
・・・などなど)
しいたけ
きぬさや
 
 ★砂糖・酒・みりん
各 大さじ1
 ★醤油
大さじ2~3
白ゴマ

1

材料を切る。 (・鶏肉⇒一口大に。 ・レンコン&ニンジン⇒2mm位の薄切り。 ・ごぼう⇒長細い乱切り。 ・しいたけ⇒薄切り。 ・きぬさや⇒斜め半分に。)

2

★の調味料は混ぜておく。

3

フライパンに油を熱し、鶏肉・根菜類を入れ炒める。

4

鶏肉に火が通り、レンコンが透き通ってきたら、しいたけも加える。 ②で混ぜた★を加えて絡めるように炒める。

5

水分がなくなってきたら絹サヤを加え、軽く炒めたら白ゴマを入れて一炒め。

6

テリテリになったら完成です。

コツ・ポイント

レンコン・ごぼうはシャキシャキしてる位の方が美味しいです。あまり菜箸で混ぜたりフライパンを振ったりせず、程よく焦げ目が付く位で○です。

このレシピの生い立ち

根菜使いたいけど煮物だと子供達がなぁ~。っと言う事で、子供が好きでご飯も進むおかずにしてみました。
レシピID : 464546 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/17

First tsukurepo mark
写真

子供達も『この味好き』とご飯が進む~人参忘れましたが、、

ワンピ

お子さん達も喜んでくれたんだ~!嬉しいです❤枝豆?キレイっ♫