青梗菜と卵の炒め物

青梗菜と卵の炒め物
ふっくら仕上げた卵と青梗菜が、ビールにピッタシ!

材料

青梗菜
2株
3ケ
大さじ2
塩こしょう
少々

1

たっぷりごま油を熱したフライパンに、塩こしょう入れてよ~く溶いた卵をイッキに流し入れ、全体をかきまわすように、ふっくら炒める。まだ半熟状の状態で、一度取り出す。

2

青梗菜は、一口大にカットし、1のフライパンにごま油を入れ、強火でざっくり炒める。火がとおったところで、1の卵を戻し入れ、絡めるように軽く混ぜ合わせてできあがり♪

コツ・ポイント

卵は、あまりかき回さず、ふっくらと。
青梗菜は、火を通しすぎない程度に炒めるのが美味しいデス♪

このレシピの生い立ち

簡単中華っぽく。(笑)
レシピID : 464573 公開日 : 07/11/23 更新日 : 17/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

13/10/18

写真

簡単に作れて美味しかったです♪

抹茶もつこ

ありがとうございます!卵もたっぷり美味しそう♪

13/07/09

写真

卵がふわふわにできて美味しかったです!

fraumako

ありがとうございます!たっぷり緑が美味しそう♪

12/04/14

写真

シンプルな味付けが、とてもおいしかったです♪

arisuhime

ありがとうございます!たまに食べたくなる味です。 

11/03/09

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リピです。やっぱり美味しい。春色レシピですね(*´艸`)

おぶうさま

リピありがとうございます!ぽってり卵が美味しそうです~!!!