新感覚辛子蓮根！松橋百年蓮根のサラダ

Name: 新感覚辛子蓮根！松橋百年蓮根のサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: れんこん 1ふし; アスパラガス 4本; マヨネーズ 大さじ4; 麦味噌 大さじ1; 練り辛子 小さじ1; 薄口薄口醤油 小さじ2

Description

くまもと手しごと研究所にて掲載されますhttp://kumamototeshigoto-labo.jp/smp/

れんこん

1ふし

アスパラガス

4本

マヨネーズ

大さじ4

大さじ1

練り辛子

小さじ1

薄口薄口醤油

小さじ2

れんこんは空気に触れると色が変わりやすいので、酢水につける事をオススメします

熊本県宇城市松橋町は県下有数のれんこんの産地です。辛子蓮根は熊本で有名ですがその辛子蓮根の味をアレンジしたサッパリとしたサラダ風の辛子蓮根です。

レシピID : 4646245 公開日 : 17/08/13 更新日 : 17/08/13