簡単!肉汁ジュワッとジューシー餃子
作り方
コツ・ポイント
ラードは豚の角煮などを作った際に茹で汁から取って冷凍しておくと良いです。また、スーパーの肉屋にラード下さいと言えば出してくれると思います。
白菜は水気はあまり絞りすぎず、程々に絞るとジューシーに仕上がります。
この2つのポイントが重要です♪
白菜は水気はあまり絞りすぎず、程々に絞るとジューシーに仕上がります。
この2つのポイントが重要です♪
このレシピの生い立ち
色々餃子を食べ歩きして自分の好きな餃子を求めて失敗を重ねつつたどり着いた味です♪