にんじんとじゃがいもレタスのレモンスープ

今回は「ミニ煮込み鍋14cm」と、

「せん切り器」を使います。

にんじん、じゃがいもはせん切り器でせん切りにする。

油がまわったら白ワインを加え、煮立ったら【A】を加える。

ふたたび煮立ったら弱火にしてふたをし、3分ほど煮る。

蓋を外し、ひと口大にちぎったレタスを加える。レタスがしんなりしたら、味をみて塩で調える。

計量カップは「どこからでも注げる耐熱計量カップ 500ml」がおすすめ！