✿母の角煮✿(じゃがいも入り)

✿母の角煮✿(じゃがいも入り)
母の角煮には…じゃがいもが入っていました♪
とろとろお肉ととろとろじゃがいも♪
娘の大好物です( ´∀`)♪

材料 (4-5人分)

豚バラ肉
800g
⚫(しょうが)
1/2カケ
⚫(ねぎの青い部分)
2本分
じゃが芋
4個
たまご
4個
⚪酒
1カップ
⚪水
2カップ
⚪砂糖
大さじ1.5
⚪味醂
大さじ1.5
⚪醤油
大さじ3

1

写真

圧力鍋に豚バラ肉と⚫、かぶるくらいの水(分量外)を入れて火にかける。
加圧したら10-15分。

2

ゆで卵を作る。じゃがいもは皮をむき半分に切る。
①を茹でこぼす。(豚肉はさっと洗う。)

3

写真

軽く洗った鍋に、⚪と豚肉.ゆで卵.じゃがいも.を入れ
中火で15分(じゃがいもが柔らかくなるまで)。

4

写真

じゃがいもが柔らかくなったら、極弱火で10-15分。

5

写真

母が大きな鍋で煮てくれてた角煮です♥→

コツ・ポイント

⚪じゃがいもは崩れやすいので様子をみて火加減を調節して下さい。
⚪圧力鍋で茹でこぼしてからの角煮です。(脂をカットできます。)

このレシピの生い立ち

小さな頃から大好きだった母の味です。
結婚してから自分で作るのはまだ数回。
やっぱり母の方が美味しいと思う1品です。

※2016.07.20
写真を変更しました。

レシピID : 464644 公開日 : 07/11/23 更新日 : 16/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/06/17

写真

山芋とニンジンもいれてみました!美味しくできました♪

こゆき724y

山芋入りとは斬新♪とろとろほくほく美味しそうですね☺大感謝☺

12/01/16

First tsukurepo mark
写真

作りたかったの♡やっぱりうんま~ね♡今年もお世話になりますね♡

3びきの子ぶたのまま

わぁ♥ごろごろ美味しそ♡3ママさん♥こちらこそお世話に…♡♥

inyako 2017年02月18日 23:05
りえちゃん✿
こんばんは!

㊗退院おめでとう!!!
よかったね^^
ちょっと予定よりlongstayだったから

ちょっとばっかし心配した(^^ゞ
心配性のおばちゃんを許して(笑)

経過順調なのね~♪と思いながら
りえちゃんからの献立、レポ頂きました^^
ありがとう✿

娘さんも、がんばったね~~!
寂しかったことには間違いないからね。。
感心だわ。。本当に。。
重ねて
御主人さまも、、大変だったことでしょう
と同時に
子育てや、家事をこなしてきていた
りえちゃんに改めて感謝の気持ちも増えたのではないかなと
思ったりしてます✿

あんまし
無理しすぎず、日々楽しく過ごして生きましょうね(^_-)-☆

健康は何よりの宝ですもの♡


では
マタネ(^.^)/~~~



inyako 2017年02月20日 00:04
りえちゃん✿

こんばんは!


わざわざ此方にまでありがとう♪
無理はしないでね~~楽しむ程度にハマるのよ(笑)
OKばぶりー?笑


いやいやー
私は何もしていないわ~
一番頑張ったのは
りえちゃんだよ。手術とか。。。ほんと考えただけでも
あたしゃ意識遠のくわ。。。(-_-;)
心配性でもあり
小心者でもある。。。。。

(笑)


娘さんとも今までの分まで
いっぱい楽しく過ごしてね♪

また今後ともよろしくお願いします✿

風邪引かない様にね~~!