野菜粉末入り中華菓子

材料を全部一度に混ぜ合わせ丸めるため、簡単で親子で作ることができます。粉末ではなく、野菜のペーストに置き換えると色がもっとはっきりすると思います。作業が簡単で親子でお菓子作りが楽しめます。　

　本レシピは、しずおか女性農業委員の会代表レシピです。野菜の粉末を使ったお菓子を作ってみようと思い、賀茂十一野菜で緑色のボタンボウフウと黄色のカボチャも使い色を楽しみました。伊豆南部地域の賀茂十一野菜は、十一の野菜が在来自主植物です。