ノンオイルでもしっとりカボチャシフォン★

ノンオイルでもしっとりカボチャシフォン★
ノンオイルなのにとってもしっとり!
ふわふわでおいしい&ヘルシー!

材料 (シフォン型半分くらい)

☆カボチャペースト☆
蒸かしカボチャ
100g
牛乳
70cc
 
 
小麦粉
90g
卵白
3個分
砂糖50g

1

はじめにカボチャペーストを作。蒸かしたカボチャを牛乳と一緒にミキサーにかけて、どろどろにする。 皮を一緒に入れても、きれいな黄色になるので、私は入れちゃってます。※皮のツブツブがなくなるまでしっかりミキサーにかけてください。

2

写真

卵白を固く固く泡立て、さらに砂糖を入れてしっかり泡立てる。

そこに、1のカボチャペーストを入れて、やさしくくるくると泡立てる。

3

ふるった粉類を入れて、サクサク混ぜる。
泡が消えないように手早く!!

4

170度のオーブンで40~50分焼く。

箸をさして、何もついていなければOKです★

コツ・ポイント

カボチャペーストをたくさん入れたら、バターを入れなくてもとってもしっとり!
あっさりして、ヘルシーな感じのケーキになりました。
マーガリンとか、蜂蜜をつけて食べたらおいしいかも♪

カボチャは、お好みに合わせて量を加減してみてください。
たくさん入れ過ぎると、ベチャっとした感じになります!

このレシピの生い立ち

プリンを作って卵白が3つもあまり、さらに蒸かしたカボチャが大量にあったので、消費したかったのです。
レシピID : 464697 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

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