3種のベリーヨーグルトムース

3種のベリーヨーグルトムース

Description

旬ブルーベリー旬ブラックベリーのジャムを活用!爽やかムース☆

材料 (90cc12個分)

ヨーグルト
400g
牛乳
200ml
砂糖
大さじ3〜4✖️2
ブルーベリージャム
適量
ストロベリージャム
適量
ブラックベリージャム
適量
飾り用ブルーベリーとミント
適量

作り方

1

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材料を用意する

2

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水大さじ4にゼラチン10gを入れてふやかす

3

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牛乳200ccに砂糖大さじ3〜4を入れてレンチンで煮溶かす。⑵のゼラチンも入れて溶かす

4

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生クリーム200ccに砂糖大さじ3〜4を入れて8分だて。⑶とヨーグルトを入れて混ぜる。

5

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⑷を3つに分けてそれぞれに大さじ2づつジャムを入れて混ぜる。

6

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容器に大さじ2づつ⑸のムースの一つを入れる。

7

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冷凍庫に10分入れて表面が薄く固まっていたら次のムースを入れる。

8

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2段目のムースを入れて冷凍庫で10分置く。

9

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3つ目を入れて冷蔵庫へ入れて冷やし固める。

10

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固まったらブラックベリーソースを入れてブルーベリーとミントを飾る。

11

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2種のベリーで。ブルーベリーとブラックベリー。2層の時は⑺の冷凍の時間を15〜20分置きます。

コツ・ポイント

牛乳のレンチンは沸騰させない様にします。よく混ぜる事!
持ち運ぶ時はトッピングのブルーベリー、ミントの葉っぱが動いてしまうのでナパージュの方が安定していいかも!

このレシピの生い立ち

手作りジャム、ソースを頂いたのでヨーグルトムースに混ぜてみました。
レシピID : 4646974 公開日 : 17/08/14 更新日 : 17/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/24

First tsukurepo mark
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2層ですみません。とても可愛くて味も間違いないです。大好評でした

ソフィア☆じゅんko

うわぁステキ!フレッシュビッグなベリー♡素敵れぽありがとう