♡→ܫ←♡ネギポンでさっぱりアジフライ

♡→ܫ←♡ネギポンでさっぱりアジフライ
アジフライをさっぱり、サクサク食べられるタレ♪食欲もりもりになりますょ~(*^艸^*) ♬♫♬

材料 (3~4人分)

中型      7~8匹ぐらい
塩・こしょう(下味用)
少々
適量
小麦粉
適量
2~3個ぐらい
揚げ油
ポン酢
100cc~150ccぐらい
長ネギ
お好みに合わせて1/2~1本
キャベツorレタス
適量

1

鯵をフライ用か、もしくは3枚におろす。おろした鯵に塩・こしょうで下味を付ける。長ネギはみじん切りにして、ポン酢とあわせて置く。キャベツもしくはレタスは千切りに・・・♪

2

揚げ油を熱し、1の鯵に小麦粉をまぶし、解き卵に潜らせ、パン粉を付けて揚げます。170~180度程度でじっくりと、程よい狐色になるまで揚げる。

3

1の千切りにしたキャベツかレタスと一緒に2の鯵を盛り付け、1のネギポンをかけて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

簡単だと思うので、特にコツなどはありません(´.ω.`;)




このレシピの生い立ち

彼と釣りに行き、鯵ばっかりたくさん釣れてしまい、ひらめいた料理がアジフライ♪”てつ丸”さんのレシピを参考に・・私は急いでいたので3枚おろしでしたが。笑。分かりやすい捌き方載ってますよ!!アジフライをソースで食べると重いので、さっぱり食べられないかなぁ~?と、その時あったネギとポン酢♪ これがまたアジフライと絶妙に合います♡→ܫ←♡みんなsmile♡サクサク♡もりもり、あっという間に完食しました♪
レシピID : 464712 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
てつ丸 2007年11月23日 23:36
Kiwi-n_nvさん、はじめまして♪
参考にしていただいてありがとうございます。
ネギポンで鯵フライもさっぱりしていて美味しそうですね(^^;)
Kiwi-n_nv 2007年11月24日 05:15
はじめまして♪コメントありがとうございます!!
てつ丸さんの鯵の捌き方、写真が載っていてとても分かりやすいですね♪
今度は、じっくりてつ丸さんの捌き方でやってみたいと思います♡→ܫ←♡