必見!!おいし~い☆たこ焼き

必見!!おいし~い☆たこ焼き
浪花のたこ焼き。周りはカリッとなかはとろ~り(*´ェ`*)♥ 熱々を召し上がれ♪

材料 (約40個)

天ぷら粉
140g
大さじ2(12g)
砂糖
小さじ2
小さじ1/2
醤油
小さじ2
600cc
2個
※ソース↓↓
たこ焼きソース(とんかつソース可)
50cc
小さじ2

1

天ぷら粉・ベーキングパウダー・スキムミルク・砂糖・塩を計量して、ボウルに入れます。そしたら泡だて器でよく混ぜます。

2

だし汁を1に少しずつ混ぜ合わせます。この生地を2時間~3 時間寝かせます。

3

写真

2に溶き卵と醤油を加えて泡だて器で混ぜ合わせたら生地の完成。トロトロでしょ?

4

熱く熱したたこ焼き器に3を8文目位ずつ入れる。(入れすぎると溢れるよ)

5

具はタコ(ぶつ切り)、青ネギのみじん切り、てんかす、紅しょうがのみじん切り、桜海老を小さじ1/2くらいずつ入れます。

6

すばやくひっくり返し、皿にとって刷毛でソースを塗って、青海苔、かつお節をのっけたら完成☆

コツ・ポイント

生地はものすごいトロトロですが、これがトローリたこ焼きを作るコツなんです。

このレシピの生い立ち

天ぷら粉シリーズ☆
レシピID : 464731 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

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