ゴマあんのふんわり大福

ゴマあんのふんわり大福
豆腐で作る大福だから、ふんわ~り優しい食感♪ 中にはゴマ入りあんこがプチプチ美味しいよ^^

材料 (10個分)

木綿豆腐
200g
100g
砂糖
大4
あんこ(粒・こしOK)
100g
ゴマ
大4
きな粉
大2

1

白玉粉に砂糖を加えて軽く混ぜ、豆腐を加えてゴムベラですり混ぜる。10等分に分けておく。
ゴマはすり鉢に入れてすりこ木でする(粒々が少し残るように)。

2

写真

すったゴマの半分量をあんこに混ぜて10等分し、丸めておく。等分した生地であんこを包み込む。残りのゴマにきな粉を加えて混ぜる。

3

写真

鍋にお湯を沸かしてお団子を入れる。浮いたら冷水に取って、ゴマきな粉をまぶしつける。

コツ・ポイント

ゴマは黒ゴマでも白ゴマでもOK☆今回はどちらも作ってみました^^

このレシピの生い立ち

大好きな白玉お菓子♪今回は体に良いヘルシー食材で作ってみました☆大豆もゴマも栄養たっぷりで健康的ですよね!ゴマは冷え性を改善してくれます^^大豆のイソフラボンはホルモンバランスをととのえてくれますよ~^^
レシピID : 464743 公開日 : 07/11/23 更新日 : 08/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/04/05

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私もレンジで作ってみました!豆腐の大福、美味しい!食べ過ぎました

ガメコ

かわいい盛付ですね☆私も久々に作ってみよう!!

09/02/23

写真

レンジで作りました!豆腐!?って思ったけど超美味しい♪即完食です

ケケャ

豆腐だからまた美味しいのかも^^とってもとっても嬉しいです☆

08/01/24

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ゴマの香りとモチモチの食感がGOODです。 ゴマあん美味しかった

azu1711

いっぱい食べてもちょっと安心^^とっても嬉しいです!

07/11/26

First tsukurepo mark
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ゆでたのに、水っぽくならず☆ごまきなこあんこで☆旦那しゃま作☆

くろまめちよこ

早速のつくれぽ、ありがとうございます☆すっばらしい旦那様!

Profile ふみえっち 2008年07月31日 16:35
はじめまして。素朴な疑問ですが、お豆腐は水切りしなくても良いのでしょうか。
iano 2008年07月31日 21:23
はじめまして☆
豆腐は、水切り不要です。あまりべたつくようならば量を減らして調節して下さい。