本格 台湾風 まぜそば

本格 台湾風 まぜそば
ガッツリ食べたいときに最強に美味しいまぜそばを
お家で堪能することができます!

材料 (1人分)

にら
1/2本
ネギ
1/4本
合挽き肉
100g
1めんつゆ
50cc
1ニンニク
15g
1豆板醤
10g
1ゴマ油
10g
1ラー油
5g
卵(黄身のみ)
1個

作り方

1

長ネギ、にらを細かく刻む(盛り付け用)

2

ひき肉を軽く炒め、めんつゆで煮込んでおく

3

麺を茹でてザルで水分をきる。そして麺にゴマ油を合えておく(くっつかなくなります)

4

1をすべて合えたタレ、麺、具材をトッピング!最後に卵黄を落として完成!!

コツ・ポイント

しっかりと野菜を細かくすること
あとは麺を水でよくぬめりをとって、そのあと湯通しするとより熱く、美味しくなります!

〆にはご飯で、、、これが至福の時間です笑

このレシピの生い立ち

若い人に流行っているまぜそばです。高校生のときによく通っているお店の味を、イメージして作ってみました。とてもクセになります笑
レシピID : 4647629 公開日 : 17/08/02 更新日 : 17/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/01

First tsukurepo mark
写真

お肉盛りすぎましたが(^-^;まぜそば大好きなのでよかったです!

こう紅

お肉たくさんいいですね!笑 ありがとうございます!