ロール野菜のハニーピクルス
Description
真空保存袋なら、野菜のピクルスがあっという間に完成！リボン状に薄切りにした野菜で見た目もかわいい♪
ドン・キホーテ×貝印
作り方
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1
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今回は「おいしさそのまま！真空ポンプ＋真空保存袋」と「真空保存袋（Sサイズ）」を使います。
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2
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大根、にんじんは皮をむき、ズッキーニとともにピーラーでリボン状に切る。
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3
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<2>を重ねてくるくると巻き、巻き終わりをつまようじで留める。
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4
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真空保存袋2枚に<3>を半量ずつ入れ、混ぜた【A】を半量ずつ加える。空気を抜いて密閉する。
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5
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冷蔵庫で半日ほど漬けて完成。
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コツ・ポイント
真空保存袋は袋の中が真空になるため、少ない漬け汁でも野菜にしっかり味が浸透します。野菜はピーラーでリボン状にするのがおすすめ。薄くすることで、より短時間で漬かります。
このレシピの生い立ち
リボン状にした野菜をくるくると丸めたロール野菜。真空の保存袋で時短ピクルスの完成です。しっかり味が浸かるのは真空ならでは。昼に仕込めば夜には完成！ピクルスが食べたいと思ったら、すぐに作れるのが嬉しい。見た目も美しく、おもてなしにもぴったり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ドン・キホーテ×貝印
